柚子しぼり

本日は管理人SKOです。

いや~コッチは、朝実家より寒いですね~
2013-11-30 (1)
本日はこの「しぼりーな」先生を使いある物を絞ります。
2013-11-30 (2)
その前に、下準備をします。
2013-11-30 (3)
さ~て、そろそろ「ある物」を出しますか~
2013-11-30 (4)
そう「柚子」です。
管理人と師匠とみっちゃんとで痛い思いをした。
「柚子」
そしてサックと絞りました。
(絞るシーンはカット)
手が汚れてカメラが握れなかったなり~
そして、絞った柚子100%ジュースです。
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次に皮です。
皮は色々なものに使用できます。
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最後に種等です。
これは、お風呂に入れます。
2013-11-30 (7)
柚子というのは、本当に捨てる所がありません。
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香りの良い柚子

消毒をしていない柚子を水洗いして干しています。
2013-11-28 (3)
明日はこの柚子を絞ります。
何ℓの柚子酢がとれるか
楽しみです。
2013-11-28 (2)

ユズ

みっちゃんが、収穫しました。
2013-11-20 (1)
ユズ。

皆さんは、スーパー等で、実はよく見られると思いますが、
木に実っているところをご覧になったことがある人は、
少ないのではないでしょうか。

ユズの枝には鋭利なトゲがたくさんあります。
収穫する際は要注意。
2013-11-20 (2)
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そして、この葉っぱの形。
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雪ダルマのような形をしています。
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播磨の食

本日は本店の元管理人ことKY様です。

おもしろい本を手に入れました
題して 『播磨の食』

播磨の食3


1分:500円也!

内容は 播磨の野菜、魚、肉、種、お酒、お菓子 など
薄い外観とは裏腹に 濃~い内容となっております!

ちょっと開いてみると
ひょうごの在来種保存会で知り合った顔が!

播磨の食1
播磨の食2


姫路の 大手前ストリートギャラリー街・発信
で取り扱っておられるようです!

興味のある人は覗いてみてはどうでしょう!

感謝状

芋掘へ招待した園児たちからお礼の手紙が届きました。
感謝状
こういう手紙をもらうと来年も招待したくなります。

丹波黒豆の枝豆を湯がきました。
サランラップでお椀一杯づつラップします。

豆が少し固くなった頃が枝豆として一番おいしいときです。
2013-11-5 (7)
秋の夜長、読書をしながら枝豆を食べるのが最高です。
2013-11-5 (8)

満開

11月に入り、朝晩冷え込むようになってきました。
もうすぐ紅葉が見られるようになりますね。
今年も2ヶ月を切ってしまいました。早いものです。
今朝30分ほど散歩をしてみました。朝の空気が気持ち良いです。
田んぼ脇の道を歩いているとたくさんの花が咲いていました。
通り過ぎるはずだったのですが、よく考えると変な気がしたので
立ち止まってみました。

2013-11-131 (1)


ヒマワリでした。

2013-11-131 (2)


11月に入ってこんな光景が見れるとは不思議な気分でした。

今年は柿が豊作です。
2013-11-5 (1)
柿の熟れた色を見ると心が豊かになります。

耕作放棄地

私の近くで耕作放棄地が時々あります。
セイタカアワダチソウが生っています。
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長い間、放棄していると田にはクズ葉が生っています。
もう、こうなると田には利用できません。
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天地返し

稲刈りも終わり冬が来るのを感じます。
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来年の準備のためにパワーデスクで土を
「天地返し」
しました。
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これなんだ

今朝、川沿いの道を散歩していると面白いものを発見しました。
これは何でしょうか?
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何の鳥の巣なのでしょうか?
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プロフィール

兵庫確認農業部

Author:兵庫確認農業部
田舎の子供達でさえも今では田や畑を手伝うことも少なくなった。
自然と触れ合いながら安心安全な食べ物を自分たちの手で作る。そんな思いから農業部は生まれました。

サツマイモや黒大豆の収穫、田植えや稲刈りのお手伝いなど・・・

参加者募集中です。
担当:農業部長 山本

ニホンミツバチ飼育の「蜂友」も募集中です!

お問い合せは
下のメールボタンで!

      


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